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| 三聚氰胺探源 十年前出自山东
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| 时间：2008/11/29 出处：南方都市报 |
三聚氰胺从今年9月起迅速“走红”，众所周知的是，三聚氰胺被不法分子用来增加蛋白质含量。但它到底从哪里来？如何进入食物链条，又是怎样蒙混过关的？
三聚氰胺从何时开始被加入到饲料中？是被谁最先发现此用途的？三聚氰胺从何而来？循着美国宠物粮事件中的国内原料商线索可以发现，作为中国最大的鱼粉市场所在地，山东省无棣县是可以追查的三聚氰胺被最早加入饲料的发源地，时间可以追溯到十多年前。
在当地，三聚氰胺被称作“蛋白精”。而加工“蛋白精”曾是公开又体面的生意，多个村庄靠此致富，附近化工厂的废料因此变得极为抢手。这些“蛋白精”再经过一些简单加工，就变成了“高科技”蛋白粉，在网络上公开叫卖，甚至漂洋过海。美国宠物粮事件中的国内原料商之一的“富田公司”即为此种模式代表。
“奶粉门”及“饲料门”事件后，随着当地打击力度的加大，“蛋白精”正向邻近的河北海兴以及其他省的县市，以更隐蔽的方式蔓延。
“富田”模式寻踪
2004年，山东田枫仟成立富田公司，生产蛋白粉，并通过网络向国内外销售。2005年起，江苏毛立军将尿素加热，粉碎加入饲料。他们的产品导致了美国猫狗的死亡。
这两个案件分别在中国的山东省和江苏省判决。这两起案件都与一种叫三聚氰胺的化学品有关，而这个曾是人们颇为陌生的化学品，就在2008年的9月后，在中国掀起一场轩然大波。
无棣县，这个位于中国山东省最北部的、渤海之滨的县域。这个县的民众和当政者或许都没有想到，三聚氰胺和富田公司让寂寂无名的中国地图上的一个小点变得格外出名。
十多年前开始的蛋白精神话
蛋白精，是从无棣县那些经营鱼粉生意人的口中叫响的。提起蛋白精，在那里可谓人人皆知，直到三鹿事件后，当地人才知道三聚氰胺就是蛋白精！田枫仟不是无棣县最早靠蛋白粉发家的人，他的配方也并不是一个秘密。
而最早掌握将蛋白精加在饲料中的人，一个可以确信的消息源说，最早发现三聚氰胺可以用以提高蛋白含量的人，是无棣县马山子镇大梁王村一个姓时的人。之后，这一说法通过另一消息源得以确认。
时某，50来岁，小学都没有上完，很早就做起鱼粉生意。“他到处跑生意，可能是在外地知道了这个方法。”提供消息的人说，10多年以前，时某从一个尿素厂排放废水的沟里，将污水沉淀后形成的白色晶体挖走，拉回村子里晾晒后，弄碎，这就是最早的三聚氰胺来源。但是，谁给这些废料取了一个蛋白精的名字，则无从得知。
时某的发现很快带动了村子里的一大批人去无棣县周边的化肥厂寻找可以挖到废料的污水沟。随着加入到这个队伍中的人越来越多，污水沟已经无法满足他们的需求，他们开始直接从化肥厂和化工厂购买废料。
大梁王村很快发展成为一个以蛋白精为生财之道的村庄。2004年8月，一个当地媒体的报道说：“大梁王村是远近闻名的蛋白精加工销售专业村，蛋白精加工厂20余家，由于近几年连续发生晒在麦场、公路边的蛋白精被盗事件，一到傍晚，加工业户就雇人往屋里搬运蛋白精，后来，村里竟生出几支专门从事替加工厂搬运蛋白精的队伍。”
最早的发明人时某，早已淡出，而让一些人发了财的蛋白精却逐渐从大梁王村扩展到周边的小梁王村、邱家庄、冯家楼、邢家码头、张家码头、付山子、高井、北酄、南酄、高家村、田家村等数十个村镇。
化工废料变“高科技”蛋白粉
三聚氰胺废料晾晒在以前可能是收获粮食的场地上，成为鲁北一些乡村那几年的一道风景。晒干后，再被粉碎机加工成粉末，装进袋子里，就成了蛋白精。
无棣县和隔着一条漳卫新河的河北省海兴县，是中国最大的鱼粉市场，那些从中国沿海地区收购而来的烂鱼、鱼骨等在这里被加工成鱼粉，甚至有从秘鲁等国家进口的鱼粉也在这里登陆。鱼粉是重要的动物性蛋白质添加饲料，在许多饲料中尚无法以其他饲料取代，通过这里的市场销往各地的饲料厂和养殖场。
在这里，蛋白精就是为提高鱼粉的蛋白含量而出现的，但它又不仅仅被添加在鱼粉中，而后出现的玉米蛋白粉、大豆蛋白粉、大米蛋白粉等饲料原料中，也被当地简陋的加工厂添加进了蛋白精。
富田公司的生产、销售链条，是当地做此类生意的一个样板。田枫仟的工厂因污染环境被关闭后，他四处找别人的加工厂为他生产蛋白粉，范围涉及了无棣县数个村镇。
鱼粉造假催生蛋白精
马山子镇的高家村子和田家村子、付山子村是最早一批做鱼粉生意的村庄。村里人说，“上世纪80年代，我们这儿的人就开始做鱼粉生意了。”
鱼粉造假手段包括：掺黄须菜；掺羽毛；掺土。“小泊头镇有一个加工鱼粉的老板，拆掉老房子盖新房子，老房子是土坯墙，他把土墙磨碎加入到鱼粉中卖。”差不多一年时间，一座房屋的土墙全被掺在鱼粉中卖掉了。
大梁王村时某的发现将鱼粉造假推上了顶峰，可以说，三聚氰胺是伴随着鱼粉造假而出现在饲料中的。
2000年前后的三聚氰胺还没有被称作蛋白精，而被称为“变性蛋白”。因鱼粉造假而生的蛋白精，在诞生后的应用范围被用在了几乎所有为提高蛋白含量的食品中。
戒备的村庄
田枫仟案之后，一切变得非常隐蔽了，就是要找一个人，也如同在黑暗中摸索。在田家村子打听田枫仟，遇到的几个人均摇头说不知，在弄清楚田枫仟的准确名字后，同样是无人告诉田家的具体位置。就连询问村主任家在何处时，所问之人也不愿说出村主任叫什么、具体住在哪儿。
一个乡村对外界的戒备和拒绝，是无法言说的深。
村主任田荣恩的妻子说，“田枫仟出事后，村里三天两头有县里的人来查，所有的鱼粉厂都被强制关闭了。”她说，她家原来也开着鱼粉加工厂，就在后院，现在也关了，挂了块“娱乐城”的大招牌，几间小屋由以前的鱼粉生产厂房变成KTV包房。
打击与转移
在漳卫新河海兴县一侧的辛集鱼粉市场的北侧，公路两旁是多家关着门的小饲料加工厂，一个守仓库的人说，三鹿事件之后，河北省已经下令对当地市场进行清查，原来很红火的加工厂不得不关了门。
乔某说，“外边一出事，就到我们这儿查。”无棣和海兴都在传说，掺入三鹿奶粉的三聚氰胺就是从这一带流出的蛋白精，但具体是哪家生产的，却无人知道。
辽宁省大连的韩伟集团鸡蛋被检出三聚氰胺后，警方查封生产饲料的厂子后，在发布会上说，是从外省购入的原料出的问题。具体哪个省，发布会上并没透露。
但无棣和海兴的鱼粉、豆粉、豆粕等饲料原料经营者知道，外面每一次查出问题，都意味着他们的又一次清查风暴的到来。
虽然，山东无棣县官方称在9月的检查中没有查到蛋白精，但种种迹象表明，隐藏得更深的蛋白精加工在当地乡村仍然存在。 |
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