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阳澄湖大闸蟹受经济影响滞销
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时间:2008/10/28 出处:新闻晨报 |
受到经济不景气的影响,知名的中国阳澄湖大闸蟹竟滞销,一些餐馆迫不得已打出“买蟹送鸡”等促销方式,吸引食客上门。
《新闻晨报》报道,引述昆山巴城部分餐馆负责人的话表示,受消费能力降低和交通不畅等因素影响,阳澄湖品蟹食客2008年减少两至三成,一些餐馆甚至派人出来向过往车辆招手拉客。
经营多年蟹舫生意的李跃民分析,2008年消费量减少最明显的是证券、银行等行业的食客。在证券交易所的一些老食客2007年吃完后总是要带回五十至一百包的大闸蟹,但2008年来的不仅只带回一两包,还要频频还价。
据昆山市巴城镇阳澄湖蟹业协会会长荣伟分析,每年前来巴城的食客要增加20%左右,但2008年不增反减,以往一些老食客总要在旺季来个四、五次,但现在只有一两次,主要原因是总体经济不景气,同时,沪宁高速的堵车情况也让一些食客望而却步,原本从上海过来只需要一个小时,但现在却有可能堵上三、四个小时,甚至更长。
在买气不足的背景下,阳澄湖大闸蟹价格也止住涨势。据荣伟透露,2008年阳澄湖一些蟹农原本打算要将大闸蟹价格再抬10%至15%。但根据目前的销售情况,涨价的计划已经泡汤,阳澄湖大闸蟹价格与2007年基本持平。
一些经营大闸螃生意者在价格不涨的情况下推出促销措施,例如“买蟹送鸡,买一百只大闸蟹,就送四、五只鸡。李跃民透露,2008年不少经营者有自己的销售策略,而他本身除了“买蟹送鸡”外,凡在他餐馆里吃蟹的客人可以低价住进周边宾馆。另一位业内人士表示,现在买蟹送鸡、送螺蛳的都有。 |
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