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| 广东淡水鱼十分一含有禁药
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| 时间：2006/09/03 出处：大公报 |
【大公报讯】广东省的渔业部门验出省内出产的部分淡水鱼类含有禁药，大部分来自茂名的鱼场，暂时未知这些淡水鱼有否供港，本港食环署表示，会跟内地了解事件。
根据广州食品安全信息网的报道，被验出含有禁药的淡水鱼类，有俗称「福寿鱼」的非洲鲫，亦有一些淡水虾苗，被验出的禁药包括甲基睾丸酮、氯霉素等抗生素，是用来杀菌和令鱼类生长加快，对人体有害。
本港有报章称，广东省渔业与海洋局在今年五至七月，委托广东省渔业质量监督检测中心等机构，抽查茂名、清远、汕尾等九个市的鱼场养殖，结果在二百八十八个成鱼、鱼苗及虾苗样本中，发现三十三含有禁药成分，不合格率约为百分之十一点五。
集中茂名鱼场
有学者说，长期使用过量氯霉素抗生素，会增加细菌出现抗药性机会，而甲基睾丸酮属於脂溶性物质，容易积聚在动物脂肪，人类进食过量这种物质，对男性可引起肝癌、睾丸萎缩、精子数量减少、影响性慾，严重者更可导致不育，还会影响肝功能，对女性则会影响经期，如果孕妇摄取过量禁药，有可能会导致早产。
广东省的淡水鱼养殖场负责人说，近年当局加强巡查，所以大部分的鱼场都已没有用这些禁药，现在基本上用简单药物如福尔马林等，体外消毒很简单的，农业部门每年都会提醒鱼场有关用药之事。
食环署示跟进
食环署表示，会跟内地了解事件，食物监察计划一直有抽取食物作兽药残余及激素测试，而内地出口的输港淡水鱼都必须要有卫生证明书，证明不含禁药包括孔雀石绿。本港的街市亦有出售非洲鲫，有档主说，现在售卖的鱼类都是由新界鱼场供应，并非由内地入口，不担心生意受到影响。
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