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| 狂马：花茶与甜品
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| 时间：2006/06/17 出处：新浪博客 |
在马连道茶城深处，有一家专门卖花茶的档口。
茶城很大，坐落在茶叶一条街中段，里面空旷，多数时候客人不多。每家档口都会请几个小妹，一见到客人就热情地招呼上去。这种过分的热情，或许对熟客无所谓，陌生人会觉得别扭呢。太客气了，无事献殷勤，非奸即盗。嗯，我们都是“董事长”，特别内向。
那天一家家问过去转过来，想买花茶。位置好的档口，多数经营毛尖、普洱、铁观音等等。看到普洱想起和菜头，在他流窜“比特海”深渊期间，写过一篇关于普洱茶考据文章，委托我转贴到泡网。结果迎来一阵板砖。关于这次争论，我比较倾向于普洱茶走热纯属炒作这个结论。
看得见店铺里一桶桶的好茶（贵），有假红木茶几，有陶瓷茶具。不少店主想必相当“雅人”，来了行家，大家坐下喝几圈。品滋味，讲格调，说不定还会“斗茶”？看来作茶老板是很要文化的勾当。起码要会装？
那天是中午，品茶讲数的场面没看到几家，倒是不少档口的帮工打开盒饭在那埋头狠吃。哎，茶叶吸味，这些伙计不怕自家的茶叶将来散发麻婆豆腐宫保鸡丁清香么？
转了好些行，到深处，已无路，再走就是厕所，安全出口了。看见那家大大的花茶行。
这处生意不错，客人不少。进去一看，品种十分繁多，比较开眼界。尤其服务做得好，一个高级伙计类似几掌柜那种，发给一些介绍小册子，一一列举各种花茶功效运用，即传递知识又拓展生意。
鉴于花茶价格之便宜——相比铁观音动辄几百块钱一两，花茶简直是不要钱。于是乎大买特买。天可怜见，后来开喝时才想，这要几时才喝得完。贪心总是让我们傻不拉饥。
记得有次去坝上回来的路上，买了一大包老乡的金银花，喝了2个月。看看手边的资料页，果然这东西利尿。难怪难怪，那时金银花泡水，隔半个钟必起立走肾。这样也好，长期伏案工作，有个事逼得你不得不定期活动下，可减缓颈椎增生、腰肌劳损、肩周炎等一系列白领病。
用花茶自配了一组合。两块方糖，一个玫瑰茄，一个胖大海，几片薄荷叶。玫瑰茄味酸，方糖可以中和一下。
玫瑰茄清热解毒利尿，胖大海清肺利咽，薄荷解暑去痰。总之就是清补凉王老吉。夏天喝不错。
最好在黄昏，吃一个龟羚膏，no炼乳，用冰淇淋调制味道最佳。那种滋味令人沉溺令人怀念。这一款甜品名为：暮想。
下次有兴趣，再说朝思。hiahia。 |
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