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| 强文：你绝对不知道的深层台湾
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| 时间：2005/11/13 出处： |
（1）
曾经听过一位台湾网友讲过一个故事，如今想来，真是让人感到心折和不胜唏嘘！
他说：「如果你叫我用什麽形容词来比喻台湾、香港和神州大陆之间的差异？」
那麽我可以用中国著名的经典小说来打个比方。
他说：
看大陆，你要用如同一起翻看著「三国演义、水浒传」的心情来观照它。
看台湾，你要用如同翻阅著曹雪芹的「红楼梦」的那种心情来看她。
而看香港，就如同看「西游记」一样。
你一定会觉得很讶异吧？可是等到慢慢的接触过台湾人、台湾事，以及不是深深去了解台湾背後的精神层次之後，你就会了解这个形容词的珍贵和动人之处。
台湾是一个关在古老和新奇潮流之间的地方，这是她很奇特的一个地方。这种特质不仅显现在外在的环境、建筑和自然环境上。更是隐含在那些男男女女老老少少的台湾人骨子里。
红楼梦是一个描述大家族没落时，一个大宅院里的男女恩怨情仇和极端精致的顶峰之作。不像三国演义那样场面轰动，也没那麽多兵马将相，夺权争利，逐鹿中原的大场面。三国演义、水浒传里面的人物，从鲁智深那般粗厚的江湖人物到诸葛孔明那样状若神人的圣哲，从奸如曹操的枭雄到腐败的宫庭鬥争、、、。
在台湾，一切的东西、事物，都被浓缩在一个密闭的空间和格局里面。同时也都沉浸在那里的人事当中。简单来说，台湾那里也有诸葛孔明，但是却是揉合了西门庆或是贾宝玉性格的孔明。而鲁智深虽然野蛮，但是那里的鲁智深却有著一种淡淡的柔情。那里的人情感都是混杂的，多重的，深蓄的。而且似乎每一个人都想跟别人不同。在台湾，想跟别人过一样的生活，想跟别人烙上同样的标记，是他们感到不可思议的！
而红楼梦里的人，讲究东西、程序和生活上的雅致不俗，东西讲层次，这点倒和江南地方的感觉很像。简单来说，那里的人或都或少都想在生活、建筑、工作、服饰、谈吐、交际圈、特质上跟别人有些区别。但是这种心情又被巧妙的封藏在一个岛上。
资讯的发达和流动，使得台湾成全世界讯息流动最快的事情。任何事，从台北传到高雄，恐怕不到几秒钟就从头绕到尾，又从尾绕到头。
中国人老喜欢以自己的国土、人口数上来看世界上的一切，但是却忘却了欣赏精致和世上物的层次感。而这点却正巧是台湾这一方土地上的人所擅长的。不说你一定不知道：全世界人口密度最高的地方在哪儿呢？
排名第一是南亚的孟加拉，第二位就是台湾了！别忘了咱们神州大陆可是世界上人口数最高的国家，但是却也因如此，却忘记了，以国土面积分布来说，其实中国还算不上资讯和经济密度、人口密度普及率最高的地方。而台湾却因其人口数和土地面积的拥挤比例，使得两仟三百馀万的人口，在岛内一直碰撞，融合、交流，因而文化相互撞击融合，变成独特的文化感。
诺！这个现象，岂不是跟「红楼梦」的荣国府、大观园像极了呢？
更何况在台湾，除了占人口数最高的福闽移民台湾族群之外，四百万的客家族群、国共内乩而来口湾的国民党外省，以及其後代子孙，也近四百万之林，再加上岛上原先的十一个少数民族。哇！如此复杂又多变的人口文化，再加上全岛近三分之二是海拔五百米以上的高山地形。这种奇特的地方大概是没有了吧？
这又是她之所以像红楼梦的不得不之处了！
有国际地形学家研究，如果把台湾当成一张揉在一起的纸，把它摊开，就如同中国的云南省那麽大。因不大的岛内，超过三仟海拔米的高山，竟然就超过两百多座！而隔壁的小日本，也才不过三十几座呢！更别说从神州大陆自蒙古一直至福建的沿海，在整个东亚，包含五岳在内，也没一座比比台湾的高山地形还复杂的。
所以台湾人生活在这种地方，也不得不养成了多重身份！白天他可能是个西装笔挺的上班族，但是却被逼从小弄小街的住处出发，穿过旧街市，走进二十一世纪的捷运地铁，然後到公司上班，到了公司，中午可以去忠孝东路上逛书店、吃茶点，下了班和同事聚餐後，顺便到龙山寺去上个香，给菩萨拜拜，然後再绕过夜市去买个日用品。时间还不晚，顺便去新北投或纱帽山、阳明山去泡过温泉吧！泡完温泉，再吃个宵夜，然後骑个机车、搭个捷运，回家去，看上百台的电视节目。
遇著了星期六、日，开著车就到中南部去玩，或者加入登山团，去深山里面赏鸟。
不说你又不知，台湾因界於世界第一大陆，和世界第一大太平洋之间，加上海底火山板块一再推挤，使得地形复杂，让她跟喜玛拉雅山一样，年年增高。於是它拥有地球上二十分之一比例强的鸟类生态资源，超过四百种的蝶类资源、鲸豚、植物、、、种类。
所以你又成了赏鸟、爱蝶、爱石、爱陶磁、爱石雕、爱登山、爱溯溪、爱潜水泛舟、、、的各种各路人马，加入各种团体，成了你另一种的身份。
星期日回到城市里，趁著时间还不晚，去看场音乐会和舞台剧吧！或者脱下西装和面具，去脱衣钢管的餐厅，兼职当钢管女郎，或是男服务员。谁管你呢？在这里，人的特质是多重的！丰富的！在台湾，千万别试图只当一种人！那是对人性的最大苛刻折磨。
到台湾，就是展现自己的多重面貌的最佳之处。以往在内地不能施展的面目和性格，在这里都会被一一的开发出来。
在台湾吃、玩，只需记得：愈是深巷，愈是偏僻愈是小品，愈显精致之处。那些精致的东西，总是藏在外表之下。或许你会在小巷弄里的一间小咖啡馆，被那个柜台的服务男孩的笑容给迷的整天笑嬉嬉的。你也可能被那个在蛋糕店外，跟她男朋友闹脾气的台湾女孩，气都都的嘴和近乎弱智的表现给吸引住。当然你也有可能被街上那些老是拿自个儿开玩笑的台湾人给惊到。怎麽这儿的人这麽不正经呀？一会儿正经八百的，一下子又变得跟吴宗宪一样没个正经？
你仔细瞧瞧，这不是又跟红楼梦里一个样吗？
笑就笑呀。干嘛要管别人怎麽想？人生苦短，而人的潜力和多面性是不容他人、环境所限制的。台湾人的骨子里或多或少都有这种想法的成份。
所以你在台湾看不到同样的建筑物。即使是整排同时建设的房子，你也看不到同样的大门。因每一户家庭一定会试图在外装、阳台、大门、窗户上作改变，跟别人不一样。同样的。你也很难找到雷同的政治理解度、知识理解度。你找不到完整的政治忠诚者，他们总是一半一半，或者是说一半里面还有分这一半，甚至更细微的另一半、、、、。这又是另一个你不晓得的台湾。
前面说过了。台湾是一个关在开发和传统之间的地方。一方面朝向欧美、日本的路子在走，可是那里的人心，却又不失传统。就从捷运地铁里面你就能明显的看出来。地铁的电梯上升时，右边是给那些不想快走的人站立用的。而左边则是让快速行走赶路的人行走的。
走遍整个中国，包含香港，你就是看不到像台湾一样那般礼让别人的行径。也没人争，也没人赶。当你在捷运上讲话太大声时，会有人暗示你讲话小声一点。而地铁上贴满了广告招贴，中间还著小诗小文章，让你一解苦闷。
到了中南部，那里的感觉刚好跟大陆相反。中国北方粗旷，南方精致。而台湾刚好相反。北边文化精致度较高，南边的居民则像极了北方汉子一样的热情和直接。他们不习惯太过复杂和深度的交往，往往就是很讲人情，讲交情和热情。
如果你到台北跟高雄中间的台中去，那里的人则像极是一堆懒洋洋的人一样。阳光普照，住屋又宽又大，不像台北一样拥挤，家家出门都开车，下了班，趁著太阳还没下山，开车载著女朋友和男朋友，去日月潭喝杯咖啡，然後再开车回台中家里，是很常见的生活方式。那里的人就像活在悠闲日子里的人们一样，让台北人羡慕到死。一间又一间独楝的咖啡馆，美食馆，在台北，人们讲究在室内空间里面的咖啡精致营造。在台中、南投、苗栗这些地方，他们讲究咖啡馆选客人，不是客人来选咖啡！
因咖啡馆不是在能看云海、看溪流看湖泊的地方，就是建在有花有草的地方。你想喝？自个儿来吧！
台北开车至台中，约只需三个小时，开车至高雄，则只需六个小时。所以基本上台北、台中、台南、高雄大城市之间的文化交流非常迅速。往往报纸、网路上出现了一间新开的店、餐厅、温泉点，不到几天，立刻就被南来北往的旅客给浸足了。所以你现在很难看到纯粹的台北人、台中人还是高雄人了。
这又是红楼梦的一特例。
所以你就不用怀疑一个台湾男孩，和他的台湾女友，会把藏在弄内的自宅楼下，给改装成咖啡馆，然後在传统的老旧市场里面，开一间白蓝相间的地中海希腊式咖啡馆的奇特性了吧？往往在地中海旁边，还有中国式的茶馆、还有小型家庭工厂，还有学校、网吧和日本式的料理店呢！
这就是台湾奇怪的地方了。
不用怀疑，你甚至可以从世界第一高楼台北101走下电梯，然後，走进市政府捷运站，不用十五分钟，你就能身处那有四百年历史的龙山寺里面烧香拜拜了。一个在东，一个在西。台北女孩逛完精品店後，再招摇去庙里拜拜，烧香，不也就是一条线吗？那里的人可真是怪的很。
你说他们文明嘛！可是纱帽山、新北投、阳明山上，赤身裸体，男男女女，和他人同泡在一个浴池的泡汤客又多到你想像不到。他好像根本不怕你看。而且还特爱晒身体、晒阳光。
（2）
上一集提到了台湾，可以用红楼梦这部小说来概括她的另类特质。
那麽你一定很好奇，台湾人是怎麽看待大陆的呢？前头不是说过神州是一部「三国」+一部「水浒」吗？那麽就来解释一下，台湾人如何看待大陆各地的人、事、物！
台湾稍具知识的人会讲：「一百年看上海；一仟年看北京；两仟年看西安」。这是从主流文化的影响层面来看的。上海是占全中国经济吞吐量近百分之四十以上的大港埠。它的荣华和不可动摇性在於它有整个江南的物产当後顿，几千年来的背景、文化当骨干，而映现在她的地理优越性上。但是在台湾人的眼里，上海其实跟单纯的上海不相等。
台湾人脑海中的「上海」，指的是《江南》的综合体。他们喜欢上海的原因是因为上海周边丰硕的物产、精致的文化和建筑、民俗、百家融合的方便性。而骨子里他们很清楚，在大上海，你就等於拥有整个江南的美、富和精致的文化土壤！
所以台湾人不喜欢上海人太过重钱重利，尽管嘴巴上不说，但是却在心底鄙视那种唯钱是尚的态度！他会欣赏苏绣、欣赏外滩的建筑，甚而会被路上的乞儿给吸引，一幢百年老宅、一间古寺，在台湾人眼中，都是不可多得的宝物、奇珍。源自江南的百工巧艺是最吸引台湾人的地方。
如果文化的层次是让台湾人欣赏上海的地方；那麽过於市侩和商业、短浅的思惟，就会让台湾人觉得上海人俗不可耐。这是台湾人对上海的普遍看法。因为文化愈是丰富，但是人的素质没有提高，反而会形成一种极强烈的落差。
台湾人也流行一句话：
「上海人忙著出国；北京人忙著爱国；而广州人忙著卖国！」
提到上海，不得不提到北京。
北京在台湾人的心中，跟上海一样是喜乐各半的。就如同你在台北操著道地的北京腔，可能会引来两种不同的评价一样，一个是刺耳，一个是《迷恋》！
请注意喔！我说的是迷恋，而不是喜欢！台湾普通话软、腔调多变，语助词偏多，跟北京话刚好呈现对比。听一个操北京腔的男人和一个操台湾腔的男人一同对话，是一件让人值得《迷恋》的动人场景！就跟大提琴跟小提琴在对话一样。
台湾人不喜欢北京过於官腔和政治味。他们很讨厌政治和官派的行径。特别是北京的官味和爱国心。因为台湾人跟香港一样，把政治当娱乐新闻在看待。他们在意的是政府官员的个人特质和情绪，反而对人的官腔和官样不当一回事。
不过很奇特的一点是，有不少北京朋友，却很喜欢台湾的台湾闽南腔。这点就跟不少台湾人喜欢道地的北京腔是一样的奇怪。台湾人不太喜欢讲话过快、过急、音调过高的地方话。
听台湾话骂人，说粗鄙的话语，是不少人很奇特的经验。那有种奇怪的魅力。就如同你听台语歌曲一样，怪怪里面，还有点厚厚浓浓的情感味。
因为台湾话，比北京话还多了三种音调。而广东话则比台湾话更多了两个。
也就是说北京腔轻声不算，总共用了四声来传达情绪，而台湾闽南话则有七个。香港广东话则更多高达九个。愈是音调复杂的语言，情感的丰富性会愈多。所以你不用怀疑，在香港不过七百万人的城市，却拥有一个广东的歌唱圈。而在台湾，却形成了和普通话不相上下的闽南语歌坛原因了。
台语刚好介於北京话、广东话的声频变化度之间。这是他最大的特色。如果你听五月天、伍百这些台湾知名摇滚歌手，或者是像陈升、蔡琴这几个歌唱老手的歌，他们都喜欢大量运用台语的来创作，来传达更深层次、丰富的情感，不是没有道理的。
下次去ktv，不妨点几首台湾歌来听来唱，练练自己的声喉，顺便开发一下自己的歌唱潜力。算是很有趣的体验。台湾歌是介於悲情和升斗小民之间的一种歌唱空间。不是很精致和华丽的。它是比较像情感抒发的一种歌唱语系。
在政治层面上，台湾人对北京的印象普遍不佳。因为台湾人很不喜欢太过直接，太过粗气和优越的东西。
北京是一个千年古都，对台湾人来说，他们觉得北京人无论男女老少，都或多或少沾上点官腔和身为帝都的那种优越感，这种优越感跟上海的经济优越是可以区分出来的。
但是帝都的荣华，在台湾人的比较中，他们宁可喜欢亲和性较高、层次性更多的事物。所以身在北京，吸引台湾人的除了紫禁城的外观之外，绝大多数还是一个破落的墙角，一间茶馆，甚至他们不用去到那些庞大的场景去。而只是喜欢听北京朋友讲话，看著朋友分享他们的故事。他们喜欢北京人格底层的特质，甚过被外在给加料过的样版贵气。
所以你如果操著北京腔，是个道地的北京人，想吸引台湾人的不二法门，就是「多展现你的人性、情绪！跟他们讲关於你的故事！」
北京人既不缺官，也不缺钱，也不缺优势，只缺少「个性」！这是台湾人给北京下的断语。
反之如果你是上海的朋友，你想吸引台湾人，那千万别炫耀你有多有钱，反之你要有自信，以你的文化底层和整个江南的背景为依托，来展现你的特质和个性。那麽台湾人就会很爱跟你在一起了。
北京的马桶、上海的马桶和拉萨的马桶，哪个比较吸引台湾人呢？答案是拉萨的。因为拉萨的马桶有吸引著他的宗教氛围和神秘性。而表相和豪华的东西是吸引不了他们的。
至於其它地方呢？
在台湾人眼中，他们心中自有一个天平，北京、上海、西藏、成都、昆明。在他们眼中，没有例外，一律等齐同观。因为你如何把上海的繁华和北京的历史相对比？你怎麽能够不被西藏的藏族老妇那苍桑、纯真的笑容给吸引？你又不怎麽不会把昆明的气候跟北京相比较？住在五星洒店里面的豪华，有时比不过川藏公路上，在一片田野、无名溪流边扎营的刺激和新奇来得吸引人。西藏有高山，台湾有大海，他们会去寻找他们欠缺的东西，去寻找天平那一端可以来平衡的事物，这是台湾人骨子里的习性。
过程比终点容易吸引台湾人，是他们的特质之一。怎麽去做，有时比你做了什麽还容易得到他们的注目。
如果你问他你对北京的印象如何？他会说，路很大，可是天空很丑！蓝天很少，跟台中不能比。问他台北跟北京相比又如何？他又会说台北是个盆地，腹地很小，建筑物又老又旧又小，跟北京没得比；但是休闲指数奇高，要什麽有什麽，生活超级方便。
北京人说「牛b」，台湾人就直接从台语翻过来叫「虎烂！」北京话说东西「特好」，台湾人就讲那东西「很赞！」
然後你问台湾人说，你觉得甘肃怎麽样？他们又会说，丝绸之路上古迹超多，随便一个砖头都是历史，如果让我带回台湾，我就高兴了。那间位在大草原上的破房子，如果我有钱，一定会整修它，让它变成如何如何的创意，这里可以搞个小花园，那里可以种哪种植物，这边可以骑马，顺便搞个民宿，然後再拍照上网，搞个影像部落格来好好宣传一下。
对他们来说这种宽阔的场面，极为吸引人。唉呀。哪像台北，挤得像什麽一样，一团乱，无法施展拳脚。
所以说你听台湾人谈一件事，很少有绝对论的。他们总是一半一半，一点加上一点，好像在他们眼中，没有东西是没有价值的一样。
台湾人觉得大陆就像三国一样，场面超大、人口超多，神奇东西超多。但是人的素质高低不齐。吸引台湾人最深的始终是大陆的人，但是最让他们痛恨和看不起的，却也是大陆的人。
这可能是因为台湾的人差异性比较少的缘故，所以同质性被压缩和融和，所以在人格特质上不会有太大的反差。反之内地则是喜好分明，当有钱的士绅，表现出的行为却不符合其身份和质感的时候，就会让台湾人陷入不可思议的情结和厌恶感当中。
反差过大之事物，很容易让台湾人察觉出来，也容易让他们讨厌。特别是在生活规律和公民道德的细节上面。
(3)
台湾有个笑话是这样子的：
有一次，国际生态研究组织提供了一个计划，让世界各国的顶尖研究团体到非洲作为期半年的研究。这一次总共有英国、美国、日本和中国四组人马参加。
四组人马到了非洲大草原和野蛮的自然界，被分配到不同的地方居住。一天过去了，两天过去了。研究组织的管理员，开始到各国的营地去视查，然後他发现了各国人士的差异。
到了英国人的营区，只见在一片草原当中，盖起了一个大帐蓬，帐蓬的四周，种了花花草草，洋伞躺椅一应俱全，而英国研究员则一个人躺在凉椅上喝著红茶，看著泰晤士报！在他的营区旁，树立了一个高高的景观台，上面架设了超高倍的望远镜。不出营区，他就能完成观察的任务。把工作视为一种优雅的生活，就是英国佬的活性子。
转道而下，来到美国人的营区，那里空无一人。简单的生活装备和梳洗设备，空荡荡的摆放在那里。唯一不同的是他从管理员那儿租来来的吉甫车已经不见了。原来他伪装成枯树，躲在草原上，冒险去拍摄狮子和老虎去了。你说他不怕死！他会跟你说，人生多无趣，这样才够刺激！
然後你又来到日本人这儿。忽然你看到日本研究员，不仅连老婆、小孩都带来了，甚至他们还从日本国内，订制了团体制服，上头全部别上mark，没有人单独行动，出门一起，入门一起，连拉屎也在一起！而且茅坑的方向还特讲究的，连马桶长宽都经过精密测量过！
然后研究员来到中国人的地方，第一次发现周遭事物没有改变。第二次再来，好像有点说不上来的异样感觉，第三次再来，又感觉有什麽东西被改变了。原来是原本一片荒地，被理平了，草木也被砍掉了，上头开始种起了菜，过了不久，连鸡、鹅、羊、猪都有了。原本的非洲大草原生态就被改变了。
上面的故事，看得出来台湾人对於四路人马，都是持有褒有贬的。台湾人讥笑日本人的团体意识太过重，人人都想活在一个大保护伞底下，身份认同成了首要的任务，什麽都讲制度和规格，人的个体性好像被忽略了。
而台湾人也笑中国同胞，往往在异地，却仍然不愿意融入当地的生活，老想用旧有的思惟来处世和生活，就像蛛网一样，一个中国人到了一个地方，就再结一个同样的网，却也不问，究竟自己的生活习惯和作为，是否会替不同的地方，带来冲击？在赞扬中国人生活坚苦性格之外，也深深的贬抑了这种只问自己是否能活，而不问自己会不会带给其它生灵、人类困扰的劣根性。
提到美国人，台湾人说绝大多数的美国佬都是思想简单的，思想多是双线结构，不是黑就是白。好像没灰色地带。明明以身饲虎呆，但是呆人却还不少。
至於英国人，太过讲究外在的华丽和优越感，隐藏在状似高贵的表面之下，或许是更大的贫富落差和阶级意识。搞不清楚你是来研究的，还是来渡假的，作社交活动的。
故事二：
有个台商到四川和西藏边境去旅行，从成都一直到西藏，无论是在如何偏僻的村落，也总是有四川人在那里从事小生意和开餐馆。尽管四川人的扩张性格很强烈，也常常招致四周各省的反抗，但是台湾人忍不住对四川人说：「你们四川人，不愧是山贼的後代！」
四川人一听，非常不服气，觉得自尊心受到极大的伤害，正要反驳台湾人的抵毁。只见台湾人不慌不忙的说：
「我会这麽说，没有贬低四川人的意思，那是因为我基於台湾人是身为海贼的後代，所以才有感而发这麽说的！」
台湾人是海贼的後代？你说不是吗？根本就是！你看看台商，跟那些十八世纪大航海时代，到处寻找海角乐园和新天地的冒险家、航海家、海盗有什麽不同？哪里有宝往哪儿跑，不是海贼是什麽？
台湾最早的移民，是来自福建、广东一带，生活最为困苦的讨海人和农民。因为听到海岸彼岸物产丰盛，所以才渡海过来的。早在明朝中叶，日本九州、温州、福州、硫球、台湾、香港、南洋的海上通路就很热络了。那时南来北往的海盗，都知道海上有个叫「高砂」的地方。那里是海盗藏宝物和补给的中继点。
移民来台的第一批移民，本身骨子里就有那种为了求生存而挑战险地的魄力和勇气。他们除了要渡过黑水沟之外，还得面对台湾复杂的地形、气候和瘴气、猛兽侵袭，而且岛上的原住民还有可怕的 出草习惯（出草意指砍人头！）在这种环境下生活下的人们，又怎麽不具有一种坚毅的草莽性格？
一直到现在，台湾人的性格里面还流淌著这种血液。他们的文化，普遍在精致里面，还隐藏一种草莽的特质。这种个性，被那些出国留学，後来回到台湾的人，台湾人俗称这些移民到国外去的第二代叫《ａｂｃ》，abc喜欢嘲弄台湾人这种性格和调性为「台客」！
台客是最近台湾最流行的名词之一。有点贬抑的味道，那是有点类似粗俗、流里流气、土味和台湾本土味的综合形容词。反映在服装、装扮、腔调、行为和处事方式上，另成一格。所以当你有机会到台北西门町，看到年轻人穿著夹脚拖鞋，穿著花格子衣衫，短裤在逛大街，你不用感到讶异。因为那是很多年轻人流行的穿法。台北穿夹脚鞋出来逛大街的人特多。配上休闲的牛仔裤、t恤，甚至是不塞进裤子里的衬衫，甚至是西装裤含拖鞋在路上走，扬扬荡荡的穿梭在台北街头，也是常见的画面。原本被台北人贬抑的南部人穿衣风格，却吹进台北大都会里，跟其它穿衣哲学混搭，形成了另类的年轻人文化。
至於大陆朋友最感兴趣的槟榔西施，穿著曝露的辣妹装，也开始影响了台湾女孩子敢露的性格。因为想露就得有露的本钱，所以台湾女孩子减肥成痴，甚至已经瘦了，还要更瘦。台湾女孩子的腿很漂亮，细细长长的，胖妹也很难看到。
台湾话为主的歌坛，也开始跟国语歌坛相混合，你可以常常在知名的台湾歌手歌曲当中，听到半台语，半国语的因腔，甚至男女一台一国对唱。五月天、伍百、陈升都是个中好手，就连出身北京的王非，也曾经借用台语歌手王小霞的一首台语歌「傀儡昂仔」，翻成广东版。
至於台湾男男女女的外型特徽，只能说是瓜子脸为大宗。台湾人的脸蛋比较少突出和方脸，国字脸也比较少。绝大多数都是鹅蛋脸，女人如此，男人也一般。所以会有种秀气的感觉。现代的台湾年轻人懂得修整面容，在头型、面皮上作功夫，所以用爱漂亮来形容也不为过。这是受到日本的强烈影响。在台北街头，各式发型一应俱全，染发自个儿来，在量贩店里多的是自行染发的工具。男性杂志也成为一大宗。
台湾年轻人近年来自拍风气很盛。他们太喜欢拍照，然後送上网路，从露点自拍到宜家宜人的安全照一应俱全，不信到台湾各人互联网的相簿去瞧瞧就晓得了。那简直就是一个唯恐天下人不识我的大观园，看得让人惊讶不已。還有不少人，以在台灣各地的觀光區露三點拍照為樂。簡直到了誇張的地步。
(4)
提到台湾的食物，想必大家一定耳有所闻。
常常到了台湾才发现，台湾的食物好像普遍很淡。这就好像很多台湾人到大陆吃东西，老爱嫌大陆的东西很粗糙和又辣又鹹一样。有次有个台湾人到北京去，北京的朋友为了款待台湾而来的朋友，因为他听过台湾的臭豆腐很有名，於是特意点了高级餐厅里的臭豆腐招待这个年轻的台湾朋友。
然後他兴冲冲的问他：「怎麽样？很臭吧？」
只见台北的朋友脸露一种难为情的神色，吞吞吐吐的说：「还ok啦~谢谢你，不错啦~」当你听到台湾人这麽说的时候，你大概就可以知道他是不好意思说不好，只好取一种平衡的讲法。他感谢你的盛情，但是却对眼前的事物不甚满意，因为他不好意思说，也心知有些话没办法讲通透。因为台湾的臭豆腐虽名「臭豆腐」但是却是「香」的！
其实在香港，喜欢吃臭豆腐的人也不少。可是香港人到了台北，点了臭豆腐来吃，才发现台湾的臭豆腐其臭味根本无法跟香港相比。台湾的臭豆腐只能说是远闻为臭，入口为香。很神奇吧？
如果我告诉你台湾的臭豆腐是怎麽做的，你就不会感到讶异了。
在台中，有间店，整间店里只卖两样东西，生意好的不得了。一样是臭豆腐，一样叫药燉排骨。它的臭豆腐是用幾十種中藥浸泡過後，使得內部產生發酵，內變成洞洞般的狀態，而外呈軟狀。香料和中藥已然入味，然後再以两个锅油炸的。一锅的油一整天是不会换的。因为要取其油香久熟，而另一锅则是用来滤掉上一锅老油的脏污。三个一盘的臭豆腐，外苏内嫩，中间穿破，放入特制的香辛油和蒜泥，再滴入辣酱，旁边配上台湾特制的酸甜泡菜和小黄瓜切丝。生意好到应接不暇。客人习惯再点一份药炖排骨。这道小吃，是用二十几种中药材入味，然後只取猪肋骨，附骨带皮的精肉闷煮十几个小时，让猪肋骨完全变成如东坡肉一样的嫩软，而中药材也入了味，而骨中精华则入了汤中。
您说？这生意会不好吗？
店里不但小吃卖的吓吓叫！还有人专来买泡菜的。因为连泡菜也是精心炮制的。在台湾还有人以梅子、乌龙茶叶、玫瑰花来入味改变泡菜味道的。说来真是让人不敢置信！
神州地大物博，从不缺物产和美食，但是唯独在地方小吃和庶民饮食上，少了那麽点独运的匠心。
台湾的食物有两种东西，大陆同胞绝对不可不吃。一为米饭！二为水果。
你一定相当惊讶。怎麽会是触目可见的米饭呢？说来你或许感到有点不平。台湾人说：地球上米饭排名第一好吃的，是日本！第二即是台湾。但是当你在台湾吃过他们的米饭之後，或许你就会信了。
日本人不愧是一个懂得吸取别人文化精华而发扬光大的民族。日本人爱吃米饭是出了名的。很多台湾人都知道，日本人煮饭向来遵循古法，不仅在米饭的品种改良上极为用心，而在煮的过程当中，更是变态的细心。老一辈的日本人煮饭是不掀锅盖的，他们凭锅内水蒸气的声音就可以判别何时该掀锅，何时掀锅，会对米饭造成什麽样的软度和味觉度影响。
台湾的米饭改良，虽源自明末清初，但是真正发扬光大却是始於日本帝国侵略台湾，统治台湾的那六十年间。因为日本人在台湾派驻了许多军人、眷属，发现台湾的米种不纯，非常难吃。於是日本人从日本引进稻种，精心在台湾各地，寻找适合育种的地方，花了近六十年的时间作试验，终於在台湾培养出蓬莱米的精品米种。
日本人统治台湾期间，允许台湾人学习农业、医学，也同意台湾人至日本留学，唯独对会滋长抵抗心和反动思想的政治、军事科技多所限制。於是台湾人就在植物学、药物学和农业上独树一支，努力钻研，开花结果，另辟出有别於中国、日本两地的科学蹊径出来。这点连日本人也始料未及。
後来日本战败回国，育种的技衔被保留在台湾，又经过辛勤的台湾农民和政府培植，於是终於开花结果。这也是为什麽如今台湾的农业改良和水果栽培技衔傲世全球的主因所在。人们在困难之中，总是会找到出路，台湾在这方面倒是发挥的相当成功。
最近几年，台湾在宜兰、东部，成功栽培出原先只有日本才有的「越光米」。此消息一出，日本人大为吃惊。因为越光米向来就是日本人引以为傲的米种。他们知道道只有日本的越後一带的土壤和气候才适合栽种这优良米种。日本人怎麽想也想不透已经处在亚热带地区的台湾，竟然也能栽出越光米！
根据调查发现，台湾的越光米，在软度、硬度和味觉上，虽然和日本纯种有所差别，但是在好吃度上却丝毫不逊色。後来台湾又成功创出米饭当中带有芋头香味的芋全香米，以及和越光米不相上下的另类富丽米。接连而来的奇迹，让日本人大感惊讶，於是就派人来台湾考查，几经考量之下，终於从台湾引进良米，反销回日本国内。
千年来以稻米自豪的日本人，却出手意料之外的向台湾进口稻米，是任谁也想不到的。
由此可见，农业的进步和一种文化的成长，就好像稻米改良一样，是需要很多因素配合和努力才能开花结果的。
日本人吃东西向来清淡，他们讲究吃食材的原味。好比说中国人吃鱼，爱吃料理後的味道，但是日本人却爱享受牙根咬鱼生时的那种触觉享受，以及去品尝生鱼片当中渗出来的甜味和肉汁。日本人其实是很懂原汁原味的一个民族，在食材料理上，他们没办法跟中华料理博大精深的精华相比拟，於是藉由四面环海的丰富物产为基础，创出和式料理出来。
当日本帝国统治台湾的时候，日式料理手法自然也传入了台湾。所以台湾人也感染了日本人的食性，不喜欢过於粗糙和味重的料理手法。
後来国共争战，国民党战败退到台湾，数百万的大陆各省人士，随著国民党退到台湾，自然也将大陆各省的料理小吃手法带进了台湾。如今遍布岛上的牛肉面、面食、水饺、包子、馒头、江浙料理、川味料理、、、、都是那时引进台湾的。神州料理和日本料理在台湾产生剧烈的融合和激荡。因而开出另类的小吃遍布，百花齐放的异果。
如今遍布全台湾各大夜市里的精心料理，正是经过一波又一波的改良而塑造成的另类台湾奇迹。
所以下次到台湾，千万别带著既定印象，以及大陆的饮食习惯来品尝台湾的食物，否则你会觉得食不入味，觉得怎麽一点味道也没有，你会被台湾人笑的。台湾人不是不懂用辣用酸，而是他们崇尚味道刚刚就好，过酸过辣过油过鹹，只会盖过食材本身的味道和层次感，不是顶极料理该有的精神。
有次在台北的一间旧街破巷里面，有间小小的卖茶行。有个大陆来的同胞，听说台湾的茶叶很有名，於是就请台北的友人带他去逛，想买一点茶叶回家乡送给长官。来到破旧的茶行，觉得很挫折，因为昏暗的茶行里面，虽然茶叶相当多，可是店面怎麽看怎麽不像那个样。
只见店主操著一口道地的台湾话，面容有点粗里粗气的，完全跟那种轻闲一派悠雅的品茶高士截然不符，俨然像个兄弟(兄弟二字在台湾，如果以台语、福建话发音的话，意指绿林人士、黑道份子)
只见那个老板，端详了咱们的老乡一会儿。手底在一个黑溜溜的乌龙茶筒里捏了一把茶叶。他瞧上头的字眼：「金萱」。不懂何为金萱？
老板一会儿招呼来店采购的客人，一会儿看顾著冲入紫砂壺里的滚烫热水。熟练的将热水依次倒在一旁的茶杯之上，动作像是一种朝圣的仪式。老乡瞧著那只紫砂壺，似乎已经年代久远，外皮被磨得精精亮亮，显是经常擦拭，而看老板的冲茶动作，都按照著一定时间、程序，淋杯也是按照一定手法而为。只见他最後将第二泡的滚水冲入茶壶中後，隔了数十秒，才将茶倒出在一个长形筒杯内，茶水呈现金色光泽，俨如金透亮色，瞧得老乡极为喜爱。然後老板把茶杯倒入一旁一个比较浅，一般寻常的茶杯之内。示意客人先拿起那个没有茶水的筒杯，凑进鼻端闻嗅。
只一接近鼻端，一股浓香扑鼻贯脑而入，方信乌龙茶之名，非浪得虚名。
客人拿起浅杯，一饮而尽，突觉舌根当中，产生一股甘甜，老板说这一斤茶，是来自南投鹿谷，入喉之後约十几秒，喉头就会回甘，果然不假。以往在茶经上所描述的茶道三昧，在神州难逢难睹，怎麽料想的到在原本不产茶的台湾，竟然给尝遍了？
但是他却发现这味乌龙茶香当中，竟然隐隐约约在嘴巴、舌尖，隐现一股奶香味！这种奇特的感觉相当让他惊讶。老板看出他的疑惑，於是点出他的心理，问道：
是不是想问为什麽除了茶香之外，还有另一股味道是吧？那就是金萱乌龙茶的特殊之处了。它在茶香之中含有一种淡淡的奶香味，正是其独特之处。这也就是为什麽金萱会受到台湾年轻人的欢迎之处了。
接下来的让他更惊异。
只见老板的女儿，拿著另一种品种的茶叶，用调酒的器具、以冰块、热茶开始调起了冰茶。不一会儿一杯五百cc的乌龙冻饮，就捧到你眼前来。老乡从没喝过冰的乌龙茶泡法。
任谁都知道，热度够才能引出和释放茶叶里的成份和香味。哪有人以冰水来泡的？不由得你不信，就是有办法！冰饮一入喉不久，舌尖、舌的两侧一直沿伸至舌根，逐一回甘渗出茶甜，那种感觉让人难以描述的美好。
此时你才相信陆习干嘛一辈子只品茶！而日本的茶道大师千利休为何能以茶创道的缘由了。
很多东西，原本就存在寻常事物里面，只是我们不曾去用心发现它而已！
有次一团同胞到日月潭去玩，在大陆，阿里山、日月潭算是知名度最高的台湾旅游圣地。凡是入台的旅客无一不想去那里留迹。说穿了，有很多是为了回神州跟朋友炫耀一下罢了。
有个大陆同胞到了日月潭，看到了当地小贩贩卖的茶叶，久闻台湾茶优，就想买回家乡和朋友一道品尝。只见茶筒外装上写著「日月潭高山乌龙茶」。忍不住大为心动。正想掏钱付款。一旁的台湾朋友拉了拉他的衣袖，私下小声对他说：「你说日月潭海拔多高？」
大陆朋友说：「买茶叶跟日月潭海拔有多高，有啥关系？」台湾朋友笑著说：你没看到那「高山」二字吗？日月潭海拔不高，哪里来的高山乌龙茶？
好的乌龙茶是要栽培在多雾湿冷的海拔地带，日月潭虽然也产茶，但肯定是另一番味道的名茶种。不过是因为乌龙茶名气之响亮，所以才借日月潭的名气，以及乌龙茶之名贩售罢了。
怎麽知道咱们的大陆高干竟然回答：「是不是高山茶不重要，重要的是在咱长官的眼里，那日月潭三个字才是重要的！因为我带回京里送给他之後，他还不是冲著日月潭三字，转奉更上层的高官去了。谁理茶味好不好呀！」
一番言语，只听得台湾朋友摇头不语，直得一声长叹：「唉~~~~~~」
借名假售之事，古往今来，乃是常态，即使在宝岛台湾也不例外。只不过台湾人近十多年来，很重视身体健康和饮食味疗，故不致以黑心食材和物品卖给你，顶多是以次级品权充高级品贩售罢了。但是在台湾买东西，还是得表现一下自己的深度才好。
大陆同胞在香港和台湾旅游购物时，常常会落入一种虚荣心作祟的情节里面。买东西不是因为自己喜欢，反而是因为要买回去跟别人炫耀之用，看在见多识广的香港人和台湾人眼底，其实是很容易被查觉的。只是他们看在钱的份上，不加以点破而已。
台湾人很清楚，在以前，台湾人也是如此的。台语有个形容词来形容这种人，他们叫这款大爷贵妇管叫「田侨仔」，罗马拼音叫「tsan-gaou」。意指爆发户心态的人。以借喻那些原本种田，後来因为土地重划，农田改建成大楼而一夕致富的土财主。
仅管穿金戴银，但是仍然掩盖不了那种试图透过肢体语言和外在的装饰来转移自己心态的不必要心理。其实那是不必要的一种心态。
去品味旅行的乐趣，不需要花太多钱，只要用心去体会，哪怕是饮一杯好茶，一句衷心的赞美，就会让台湾人冥感五内，乐感於心了。因为之前说过了，台湾人其实是很希望自己的特殊性被你注意到的人。称赞他的房子豪华，还不如赞美他的树种得好。赞美他漂亮，还不如说她的嘴唇性感。
或许就是台湾人的深层性格奇特之处吧！
(5)中国？日本？美国
这篇要谈的是大家最感兴趣的文化议题。
究竟中华文化、日本文化、美式文化，在台湾孰强？孰弱？影响的层面又有多广呢？
台湾自古以来就是兵家必争之地。它在世界舞台上大放光芒，主要是在宋末至明初这段时间。那时欧洲大航海时代开始，航海家开始向神秘的亚洲和新大陆探险。而原本锁国的日本，因为在唐末中断了跟中国的交流，在累积了相当久的时间之後，南方的九州、幕府逐渐对南洋的物产感到兴趣。
德川家康和丰臣秀吉早就透过九州沿海的海盗和倭寇那里，洞悉了从日本九州、中国明朝沿海、硫球、台湾(以前称高砂)、菲律宾、香港、南洋的海上通路。德川幕府透过赞助九州的军阀，以及军方的力量，开启了日本政府对南洋贸易的经营。
有很多中国军事家和历史学者说日本帝国侵略朝鲜，所发动的甲午战争，是清朝的事，事实上会这麽讲的人，一点也不了解日本人，也昧於真正的历史，显见可笑。
日本人对中国的甲午战争早在德川时代就开始了。
君不见签订马关条约的其中一条是什麽？无条件割让朝鲜半岛、辽东半岛，和台湾、澎湖列岛。为什麽战场根本是在朝鲜，却要割让台湾呢？愚笨的清朝近乎白痴的把台湾拱手让给日本人的史事，至今让台湾许多人感到愤愤不平，因李鸿章跟慈禧太后报告要割让台湾时，竟然说：「台湾是个地震多、台风多，男盗女娼，鸟不语，花不香的化外之地！割了也没什麽损失~~」
日本帝国发动对中国的侵略战争，不是偶然的事件。而是承继自三百年前的德川幕府，即有此蓝图规画。因为日本人相信：「欲拥有世界，必先征服亚洲，欲征服亚洲，必先征服中国」，研究二次大战中日战史的人只知道这三句话。唯独台湾人却知道还有一句没有公诸於世。
那就是欲征服中国，必先拥有台湾、朝鲜。
拥有朝鲜半岛，即拥有东北，拥有了东北，即如剑矢直指北京，挟中国为日本国之所用。拥有台湾，则直指南洋，南洋物产即为大日本帝国侵略世界源源不绝之来源。况拥有台湾，则中国海岸一切则为日本帝国所主属。
日本人很清楚他们位在北方，没有丰厚的物产和资源，没办法支持他们侵略世界。所以必需从中国下手，而南洋又距日本本土很远，所以必需在日本、南洋之间寻找海外国土和跳板。因为朝鲜的宗主国是满清，而台湾那时又有清廷的驻军。所以对中国发动侵略战争是迟早的事。不过这一天却因为日本的明治维新成功，军方势力陡升而提早到来。
台湾人在长期和日本人交手和生易上往来的过程当中发现：日本人其实不是顶聪明的民族。他们厉害的地方在於善於搜集资讯，透过大量的讯息来作布局、规画。这点是日本人最强的一个地方。所以台湾人常常说：日本人凡事规画，必定以五十年为基本格局。造一条路，必定考量至少五十年以後的局面如何？容量如何？布局如何？作生意也是如此。作人也是如此。开公司如此。经营也是如此。日本是世界上最庞大的终生雇用制国家，自然也就不希奇了。
一个日本年轻人，辛辛苦苦挤上升学窄门，进了大学，出了社会，大家都想挤进一间庞大的企业，终老一生。因为日本企业规模庞大，福利健全，一切都由公司企业养你。从旅游、福利、升级、补贴、婚娶、都有一定的法则和规定。人人都以进入大企业，取得身份认同为第一要务。因为公司不仅是一间公司，它还象徵身份认同、社会地位和交际的筹码。一间日本大企业的影响力，常常会大到等同於几个第三世界国家的总体国力那麽强大，甚至有力量影响周边国家的政治、经济。企业动辄上万人其实不希奇。而它又和中国的国有企业不一样，它是民间的企业，生产力远过之而无不及。
日本人的文化习惯，在日本帝国统治台湾的六十年间，影响台湾相当深厚。就如同大英帝国统治香港时，带进了英式文化一样，日本人统治台湾的时候，也同样将文化带进了台湾。
很多大陆同胞不了解日本人对整体亚洲局势的野心，所以常常会惊讶於台湾人为何对日本文化情有独衷，以为是日本人的遗毒和洗脑所致。其实那是谬误之见。因为之前讲过了，日本人会大力经营台湾，是基於她们的野心和企图。日本人经营朝鲜跟台湾的方式，截然有别。
因为朝鲜接近中国战场，所以军力布署以及和列强之间的争战频仍，很难有喘息和仔细布署的时机。而台湾那时没有其它国家的强力干预。所以日本人得以花费六十年的心血在台湾上，盖铁路、开水库、从事农业改良、开港埠、皇民化教育，以及作国际贸易、观光、旅游和军事统治。
这点就跟大英帝国在香港的状况极为相似，因为和战场较远，所以受到的国际波动较少，得以大力发展，因而造就今日香港的荣景。
这也就是为何当初国民党败逃到台湾时会受到台湾人强烈抵抗的原因了。因为日本帝国在台湾经营有成，从屠杀台湾人开始，一步步由军事恐布统治，转移到建设和经济开发，但是後来日本人野心太大，异想天开，又去招惹美国。於是在中国战场、太平洋战场上一分为二，野心企图终遭瓦解。日本战败被遣送回国，国民党军人来台湾时，文化水平根本和那时经济、文化层次已经相当高的台湾不能相比。种种行为和行径，烧杀虏掠样样皆来，引起台湾人的极度失望。
不说大家恐怕不知道，二次大战後，国民党军队来台湾时，看到台湾人已经有自来水设备，大为惊讶。因为那时没有人知道什麽叫自来水？只知道水龙头一转开，乾净的水就自动流出来，於是国民党军人就偷了台湾民家的水龙头当宝贝，彼此炫耀，然後插在墙上，竞相转开，自夸说一转开水就会来，想当然尔就是出尽洋相，遗笑大方了。
後来国民政府为了稳定台湾局势，又学日本人一样，用了近五十年的高压统治和教育手段，试图改变岛内气氛，因和大陆的长期敌对，而至今日。
二次大战之後，美国人为了防堵中国有一日会掘起，於是仿效日本帝国的作法，连同日本、朝鲜、台湾、菲律宾，构成东亚岛弧，以控制中国的海岸线。而在韩战、越战期间，又派遣了几十万人次的军人在台湾驻守，这些军人在台湾留下许多文化和习惯，也和不少台湾女人结婚，生下了不少混血的後代。
经过上头这麽长的解说，大家就会了解、中华文化、日本文化、美式文化在台湾的兴起和融合，不是近代才开始的，而是早在百年前开始融合，彼此各自影响和融接在一起了。
大家都知道台湾的制造业很有名，但是却不知道，台湾的制造业技术是源自日本。日本人跟德国人一样，是很重品质和细节、制程的民族，这种性格反映在他们的产品上面，就特别的明显。当日本经齐逐渐成长，变成大国时，他们发现有很多劳力密集的产业、技术已经不符国内所需，同时也会带来污染和破坏，於是想转移技术到其它国家去。这个时候台湾、韩国和南洋等国家就成了第一选择。因为台湾曾经受日本统治国，日本人对台湾地理环境最为了解，也不乏和台湾人交手经营的经验，所以日本人就转移了不少工业技术到台湾生产。因而造就了台湾在战後六、七〇年代突飞猛进的经济奇迹。再加上当时国民党政府著重世界贸易的经营，两相激荡之下，台湾奇迹就此产生。
有些大陆同胞会发现台湾人作生意，很多老板会很重品质和过程的细节，这是源自和日本人作生意所得来的经验。因为台湾人很清楚日本人在这个特质上所呈现出来的正面意义和价值，所以也相当注重这个价值性。
日本人对日本文化向来有粗浅的了解，可以说，台湾人是最了解日本人的人。台湾老一辈人普遍受过日本教育，能讲日语，他们常常用一句话来形容日本人的性格，台语叫「有礼无体！」。
有礼指的是日本人很注重礼节和程序，非常规矩，一切都按照规则行事，俨然礼仪之邦。而无体指的就是说日本人在骨子里却是矛盾和反面的性格。好比说日本人是世界上繁文祷节最复杂的国家，他们能够从对话的语气当中，判别是上对上、上对下，下对上，或者是平辈之间的辈份尊卑之分。一切讲究尊卑和法度近乎变态程度。
可是全世界三级片、黄色影碟、色情生产的大国又是哪儿呢？日本！日本的旧式家庭，家家必备浴缸，泡澡次序依次为祖父、祖母、父亲、母亲，儿子、女儿。次序井然有序，但是日本女人却可以不穿一物，招摇过市，赤裸的在外头活动行走，俨然是没有开化的原住民！
因为虚伪的礼教、礼仪将人性压制的喘不过气来，於是变态行为竟成了日本人保持自我个性的一个管道。君不见援助交际、109辣妹、自拍、洒店助学、恋童恋物在日本大行其道，其文化深层可见一般。回过头来看看台湾老一辈人对日本人的形容词，是不是也会觉得心有凄凄，大加叹服呢？
「有礼没体！」此句话必需用台语或是福建话来讲才会道地切中时弊。
台湾人受日本的影响，主要在老年人和年轻人两大族群。老一辈人的人对日本持两面评价，一方面曾经受过日本人压制和迫害，但另一方面却清楚的看出日本人性格中的优点和远见，也曾身受日本经营台湾时所带来的经济改革开发好处，所以对日本人怀有一份矛盾的心情。
而年轻人则是没那种历史包袱，也不会去想那些跟自己不相关的事。他们纯粹是因为受到流行文化的影响。因为在台湾年轻人的心目中，日本是亚洲文明程度最高的国家。台湾人最常去旅行的地方，在亚洲只有三个：日本、香港、巴里岛。
日本是朝圣，香港是购物，巴里岛是享受。日本的温泉、民宿、精致文化、建筑、铁道、自然、流行等文化，是台湾年轻人最想去日本的主要原因，其中有很多是牵涉到经商的因素。不说你可能又不知道，台湾有不少年轻人，每个月固定到东京去批发大宗衣物回台湾出售，每个月的销售额高达十几万台币。而这只不过是一个只有高中学历的年轻人的月所得。在台北，像他这样不以学历为尚，而懂得贸易手腕的人不知有多少？看在那些受过高等教育的人眼里，不知道该羡慕，还是鄙视呢？其它如温泉、铁道、民宿等文化，则是直接、间接被移植在台湾全岛上。互通有无。
台湾的民宿分布，是未来开放大陆同胞旅行观光之後必游的强项。如果你以为来台湾住住饭店就算了，那麽你就错失了真正台湾旅行的精华。民宿就是集主人质感、特色、风格於一体的旅行文化。台湾人从欧洲、日本移植了优质的民宿文化来台湾，结合了台湾本身的地理文化特色，而创造出另类的结果。
如此说来，大陆同胞们就能大致了解到日本文化，为何对台湾会具有相当大影响力的原因了。日式文化对台湾的影响主要可归於三大方面：工业技术、流行文化、殖民文化遗存。等三大方面。
说完了日本，再来谈谈美国。
美国今日能成为世界强权，其实跟美国人在二次大战後变成唯一得益者有相当大的关系。因为在整个太平洋周边，美国独自瓜分了庞大的贸易利益。而欧洲的英国、法国、苏联都没分到这麽大的好处。
美式文化对台湾的影响也可以分为三方面：流行文化，饮食文化、政治文化。有人说美式文化就是低劣的一种表现。因为美国人的文化是很粗枝大叶的。一切就是大，除了大什麽也没有。人也大，建筑物也大，市场也大，什麽都大。但是却少了那种层次感。这也就是为什麽美国人一到台北的夜市，会那深深震撼的原因所在了。
美国人对台湾夜市的形容词是：「令人敬畏的神圣之处！」贩卖饮料、贩卖小吃，甚至是庙口帮人按摩的盲人脸上，都充满了美国人早就已经丧失的活力和生命力！美国人不缺金钱，也不缺生活品质，唯独缺少一种深度、复杂、迷人、丰富的生活乐趣！
众所周知，美国的代表食物就是速食。现在台湾，很多父母反对小孩子过度食用速食。因为台湾人发现，速食大量使用的鸡肉、牛肉，很多是因为要供应市场所需，所以会大量注射抗生素，荷尔蒙，以刺激生长。所以很多年轻人吃了这些东西之後，发育期会提早。身高变得很高，女孩十一、二岁就发育得前凸後翘，可是身体却一日不如一日健康，中看不中用。
於是台湾很多人开始反思美式食物背後隐藏的黑暗面问题。
下次再来跟大家谈谈美国的流行文化，如何影响台湾。
(6)美國影響台灣？
谈到日本，不得不提到美国。
在台湾，跟日本人影响台湾不同的地方，主要在年龄层上头。台湾六十岁以上的人，大多受过日本教育，或者在生意上和日本人打过交道，所以了解日本人的优势和长处。而相较於年长的一辈，年轻人没有思想上的包袱，他们向来是见什麽爱什麽。
美国开始影响台湾的时间，足足比日本人晚了半个世纪。
大抵是从二次大战开始。那时台湾是日本帝国在海外最重要的一处国土，几乎整个太平洋沿岸的军事补给、经济运输，全部都透过台湾放射出去，这也是为何日本人会花那麽多心思经营台湾的主因。最主要的原因是台湾地理位置太过重要，东控太平洋西岸，南连南洋群岛，少了台湾，日本帝国就无法发动太平洋战争。
所以那时美日对战之时，美国早就想先攻下台湾，因为先毁了这个前哨站，日本就无法可施了。所以那时美国人大举轰炸台湾，毁坏日本人在台湾兴建的海港、水库、铁路、建筑、农业设施、机关，为的就是断日本人的後路，掌握它在太平洋的优势。
老一辈的台湾人，都犹记得美国人的飞机来轰炸时的逃难惨状。
随著日本战败，中国陷入混乱，国民党跟共产党斗争失败，逃到台湾，那时老毛、老蒋又隔海交战数回，美国人因为越战、韩战的背後，都是共产党在使力，不得不派驻大军在台湾，但那时美国佬和老蒋数度为此不合，说穿了就是老蒋怕自个儿在背後养了一个居心不良的奥客！(注1)
注1：《奥客》，是台语，翻成普通话指的是烂客人、蛮横无理、不怀好心眼的客人。
老毛发动攻击金门的战役，投下几百万颗爆弹，美国人作壁上观就不出手，後来老蒋把心一横，对美国人说：你如果不来帮忙，那我就把金门放弃了。美国人一听，知道不出手不行，於是调动几十万的军队派驻来台。一方面有利於支援越南战争，一方面又能牵制刚战败的日本，又能出兵朝鲜。於是台湾在那时成了美国在远东最大的的海外军事基地。
几十万的美国大兵就此在台湾的沿海派驻下来，北从台北、新竹、台中，南从嘉义、台南、高雄，都有许多美军基地，供空军、海军使用。而这些远离家乡的美国大兵就成台湾消费的主力群。一遇到放假，声色场所总是看到美国军人来来去去，俨然就像上海十里洋场的洋租界一样。
那时有很多美国人都娶了在地的台湾女子，从闽南人、客家人到原住民都有。
动乱的时代，什麽都说不得准。美国大兵也在台湾落户落籍，建立起自己的家园。
後来韩战、越战结束，美国军人大举回国，保留少数的军人在台湾，慢慢的国民政府在台湾落地生根，也学著日本人一步步除掉了异己，建立起自己的势力，美国人才完全退出了台湾的舞台。
後来老美看中国愈来愈强大，於是派外交官来台湾告诉老蒋，我们打算让中华人民共和国进入联合国，你看两岸同时拥有常任理事国的席次你看如何？这时老蒋和老毛心结未平，一听如此，暴跳如雷，就怒责美国外使，说道，汉贼不两立，有他就没有我。
美国佬摸摸鼻子，摇摇头，回美国去了。後来日本、英国、法国驻台大使都相继来劝老蒋，但不为其所接受，最终台湾的一些邦交国一一离而远去，最终丧失了在联合国的唯一合法席位，被彼岸给取代了。
说穿了不过是一届武夫的狭窄心态作祟罢了。
美国那时和台湾的关系很奇怪，有点像是离了婚但又同居在一起的怨偶。
一方面美国希望透过台湾，牵制日本和中国，又希望透过台湾，帮它维持在远东的影响力。但是碍著中国的面子又不敢过份张扬，於是就采经济合作，军事低调，外交断绝的方针。於是几十年来，台湾跟美国、中国之间的关系就成了两夫抢一女，抢了婚又破镜难圆的局面。
关在其中的台湾，其实很了解彼此之间错综复杂的情感纠葛和利害关系。但是碍著两岸近六十年的敌对，又加上当年国民党、共产党势同水火，彼此教育人民对方是大仇人。国民党对台湾人教育也真够澈底了，台湾约三十岁至五十岁左右的中坚份子，约有近一仟万人，都是喝国民党当年的教育奶水长大的，自然对大陆不怀好感，自然也就不甚奇怪了。
这种奇怪的关系一直到国民党下了台，换了新政府，许多过往历史一页页被翻开来，许多人才发现原来自己是被国民党给骗了，明明是逃兵，却说自己是胜利之师，许多台湾人开始对国民党产生反感，积压了近六十年的被迫害记忆一时涌现，终於造成其无法挽回的後果。
国民党遭到有心人士的分裂，又加上复杂的两岸历史情结纠葛不清，终於演变成今日的景况。
美国虽身在太平洋的另一端，但是一切可得瞧的清清楚楚。对美国佬来说，谁当台湾的当家不重要，重要的是谁能够帮他们维持在远东的利益比较重要。
随著美国在世界的影响力逐渐强大，它们的经济力量也在文化、商业、流行文化上开花结果。台湾早些年禁止日本电影、娱乐进入台湾，而美国则不在此限，美国的主导了世界的经济、娱乐、文化。如影视、电影、流行文化，不只吹向台湾，更吹向了日本、韩国、菲律宾。
当年神州大陆还没经济开放，没心放在外界，所以无法想像美式文化对日本、韩国、台湾那催枯拉朽的力量。直至今日，美国每年仍然制造出上仟部的电影，透过电影影响了世界的文化、年轻人的思惟，甚至是音乐、流行、艺术、、、等。
当年台湾人视留美为第一首选。留日为第二，第三才是欧洲。原因是美国地大物博，拿到了学历，容易在机会多的美国落籍生根，建立自己的地盘和人生。日本则是因为跟德国一样，在战後大力发展工业科技，台湾的产业技术又多承至日本，所以留日也能获取最新的科学技术，有利开发市场。留欧就相比之下显得希少了。
美国不愧是一个融合了世界各种族於一身的大国家，因为它地大，所以接受了来自欧洲近百年来好几百万的新移民，自然也把欧洲、亚洲的优秀文化、生活习惯带进美国，因为它崇尚「实力」主义，所以美国人讲究实力至上，只要你有实力，想在美国闯一番天下就不难。这使得美国在战後挟著军事、经济、文化力量，主宰了世界的潮流，是有很大的关系的。当然在这种背景之下，也养成了美国人过於霸权的一种心态，此为美国的其绝大弊端。
美式文化在早年，是主要以军事力量为主，後来以经济力量主导，近年来则是以流行文化主宰。君不见台湾的流行歌坛，近些年来走的是什麽流行风格呢？摇滚、黑人街舞、R&B、蓝调、、、哪一样不从美国传到台湾，再传向亚洲的？就连日本也没学的那麽澈底吧？
台湾向来就对各国文化不加排挤，应该是说台湾人对文化的接受度是世界上最高的。从日本、香港、中国、韩国、美国、法国、、、甚至是非洲文化，只要你东西有特色，无论是食物、艺术、流行、文化、服装、、、在台湾你都能找到同好和支持者。
台湾人本身就有这种「来者不拒，用完即丢」的性格。他们不计较你过去是不是跟他有仇，只计较你东西好在哪里？特色在哪儿？能不能为我所用，值得你去迷恋它吗？如果是，那麽就自然有一大票迷哥迷姐忠诚相随了。
於是现今美国每年出产的上仟部电影，几乎有七成以上，你都能在台湾的电影院看到，早在十五年前就几乎是同步上映了。连日本都没有这麽快，因为他们为了保护日本电影产业的缘故，不敢过度开放，而在台湾，则无此限制。
台湾年轻人有个笑话是说，两年前，他们到神州去旅行，当坐在成都往康定的车子上，司机开著新的巴士，放的却是三十年前的美国旧片，台湾人眼睛睁的比牛眼还大，他们不敢相信内地竟然还在看这种老掉牙的美国片。他们还认为外面的世界如同上一辈的人所想的那般。
如今内地的年轻人，透过网路、碟片，逐渐能够看到时兴的外国片，但是仍然是无法跟台湾那种全性的开放相比较。许多内地来台湾旅行过的人，总是纪忆最深的共同点就是：
「哇！台湾的电视真是乱的可以！棒的可以！怎麽节目这麽眼花了乱？」因为在台湾，光是二十四小时轮替播放不断的电影就高达七八个，台湾年轻人摇控器这麽按来按去，即使全天不出门，看电影都看到翻掉了。」
台北人的娱乐当中，很多人已经不流行看电视了。因为什麽戏码看到中间就能猜出结局什麽，不如去出租店租片算了。几千支世界各国的影碟，想租什麽就租什麽。想从台湾年轻人的荷包里骗出钱来，可难得很。尤其是在影视、娱乐这些流行文化方面，因为现代的年轻人从小在美式的流行文化下长大，看的电影多、对流行文化也大多有些了解，知道其背後的运作法则，自然也就不会太去关注了。
其实撇开台湾的政治敏感性不谈，你能够从台湾受美式文化的影响上面看得到未来中国将会走向什麽样的境地。因为台湾的人数、取样和循环周期都是很具参考性的。如果当年台湾是怎麽受美国强式文化的影响，那麽未来大陆年轻人所面临的问题，就很简单把台湾所受的乘以一百二倍即可。
好来坞文化、速食文化、教育、语言文化，正在一步步影响著中国的年轻人，等到有一天内地的同胞逐渐接触了有别於亚洲近国的经济文化之後，势必得要面对美国的矶争和文化影响。届时真的要好好思考一下，如何在自己优秀的中华文化当中，思索如何破解之道。
我想台湾曾经面临过日本、美国的强式文化洗礼，但是仍然没有倒下来，吸取了其精华，而发扬光大，未来如果两岸整合成功，台湾曾经跌跌撞撞挨过来的路子，或许能够让神州少走点冤枉路吧！
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