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| 致癌粉丝流出中国
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| 时间：2004/05/08 出处： |
继夺命劣质奶粉之后，中国大陆又爆出致癌粉丝丑闻，部分粉丝更可能已输入海外各地，华人消费者闻之色变。继香港三大超市华润、百佳及惠康暂停出售所有龙口粉丝之后，新加坡最大的连锁超级市场职总平价合作社5日也已经决定，暂时停止售卖龙口粉丝。
加拿大温哥华则相对风平浪静，当地批发商称，正货龙口粉丝没有问题，零售商则尚在观望之中，视情况发展，再决定如何采取行动。
这是继多年前香港毒菜事件后，影响最广泛的可能含毒大众化食品的侵袭事件。当年，由于大陆农民用禁药甲胺磷除虫，带着残余农药的蔬菜输送往香港，一再发生港人吃菜中毒。事后港府与广东合作，建立有效的标签及追踪产地来源系统，透过发牌规管及加强抽验，近年已基本上杜绝毒菜，保障了消费者的健康。
稍早，北京新京报揭露，龙口粉丝晶莹剔透的效果是用农用碳酸氢铵化肥，甚至用氨水泡制出来的，生产厂商多集中在烟台的招远和龙口两个城市。当地许多厂商违反规定，在绿豆粉丝里掺杂大量玉米淀粉，掺杂比例自五成至八成不等，而且为了要使掺假粉丝显得晶莹，厂家还以淀粉特殊处理，使用氧化苯甲增白。
此外，还有粉丝厂以农用碳酸氢铵化肥，把白淀粉提取出来再制作成粉丝；也有工人直接加入腐蚀性强的氨水来提取淀粉。这些工人声称，氨水不仅价格便宜，而且「效果」比碳酸氢铵还好。
食品专家表示，人体摄入含有残留氨的食品后，将转化成亚硝酸盐等致癌物，不仅伤害呼吸、消化系统黏膜，还会破坏人体的中枢系统，产生语言障碍、视力模糊等症状。
海外有评论说，中国大陆之所以一再出现类似龙口粉丝这样的问题，是缺乏商业道德伦理观念及相应制裁工具，人们只知道一味「向钱看」的恶果。
加拿大按兵未动温哥华星岛日报记者郭希宁5日报道称，有关龙口粉丝的消息传出之后，食品进出口批发业人士谢伯衡昨日说﹕「我的公司是加拿大西岸龙口粉丝的总代理，代理的是中国名牌龙口粉丝—山东中粮粉丝杂豆进出口有限公司的『塔牌』龙口粉丝，并非其他地区的杂牌粉丝。」
他表示，由于龙口粉丝多年来声誉卓著，大陆不少地方的粉丝也打著龙口的招牌，但和正宗龙口粉丝，品质上不能比拟。山东中粮公司的龙口粉丝，从一九五二年开始出口，已经在全球五十多个国家和地区注册，其制作程序通过了ISO9001国际质量管理体系认证，制成品通过了HACCP国际食品安全体系认证，品质完全有保证。
他说﹕「俗话说一分钱一分货，『塔牌』龙口粉丝作为正宗名牌，既然品质最好，价钱也就最高。」
一些零售商为了图便宜，进口大陆其他地方生产的杂牌龙口粉丝，使一些不良制造商有空子可钻。现在『塔牌』在大温地区到处都可以买到，本地市场应当不会有龙口粉丝供应短缺之虞。
大统华超级市场行销推广部经理洪黄丽玲对表示，龙口粉丝是以绿豆为原料的粉丝的通称，用龙口粉丝名称出口产品的大陆、台湾公司也很多，他们超市的龙口粉丝货源来自大陆和台湾。
她又称﹕「进口的食品都要经过加拿大食物检查局的品质监察，目前我们正和加拿大及大陆的供应商联系，他们也在寻找资料，进一步追踪粉丝的制造商，希望弄清楚是否有问题。」
她强调﹕「我们非常关注消费者购买食品的安全，所以希望尽快了解情况。现在由于还没有确切的资信，我们暂时不能做什麽。一旦弄清楚产品情况，会采取相应的行动。」
加拿大食物检查局发言人表示，对事情正进行调查。目前不知道问题粉丝的牌子，也不知道是否在加拿大有售。如果确实发现这类粉丝，当局会要求零售商回收。
新加坡超市停售龙口粉丝
中央社记者吴显申新加坡五日电,新加坡最大的连锁超级市场职总平价合作社当天决定，暂时停止售卖中国进口的山东龙口粉丝。
新加坡农业粮食与兽医局在回答传媒的查询时表示，农粮兽医局将抽样化验中国进口的龙口粉丝，才决定是否要禁止进口龙口粉丝。
农粮与兽医局表示，在没有取得正式的化验结果前，暂时不会禁止龙口粉丝的进口；而进口商也暂时不需要进行回收；不过，零售商可以自行决定要不要继续出售。新加坡每年进口将近二十三万公斤的龙口粉丝。
一些批发商都表示，他们不准备把龙口粉丝收起来。因为，新加坡的食品检验一向都严格。如果当局没有禁止销售龙口粉丝，相信目前市面上的粉丝是安全的，所以，他们还会继续卖。批发商指出，中国的龙口粉丝分国营和私营两类产品，正统的国营龙口粉丝，价格会比私营的粉丝贵上一倍。
一味「向钱看」
星岛日报文章说，中国大陆近年经济飞快增长，大家懂得了「向钱看」，但与此同时，社会又未发展出一套较完整的商业道德伦理观念，以及有效推行这些理念的制裁工具。这种不平衡的发展，令中国大陆出现了为海外成熟资本主义社会匪夷所思的现象，包括不顾人命死活的假药、毒酒和劣质奶粉之类流播成灾。
中国大陆奸商不择手段牟取暴利，有的是见利忘义，昧着良心，明知害人的勾当也干；有的则可能是知识贫乏，不知所干的勾当足以危害性命；更有的是得到地方官员包庇，这些官员有的本身贪污，有的则因为辖区落后，要借助这些工场来解决区内就业和经济发展需求，对违法工场睁一眼闭一眼，甚至与打击劣货假货的执法官员采取不合作态度。
中国传媒基于保障消费者权益，一再披露劣货假货及其制造工场，「毒货」包括瓜子、白米、火腿、腊肉、鱼翅等，但有关制造这些货品的奸商最后如何收场，则较少报道，以提高消费者知情权，因而未能充分发挥儆恶惩奸的作用。
文章认为，中国大陆劣货最流行的地方，是一些较落后贫困的地区，例如劣质奶粉的主要销售对象就是知识和经济水平都不高的农民，出口的毒货劣货并不算多。
文章说，海外华人因远离故乡，对从祖国大陆各省份外销来的各种家乡口味，均无法视而不见，心无所动。但是，过多的大陆加工食品不卫生、不安全的负面报道，多少会影响到消费时的心理。因此，华人华侨消费者面对此类问题时，不能有「家丑不外扬」的感情障碍，反应在侦查监察方面，循合法管道与中国官方加强交流合作，务求任何大陆外销的「毒货」一经在海外发现，都追查得出源头，交由中国政府绳之于法。另一方面则有赖华人社区热心人士，建立有效渠道，协助中国大陆民间单位，完善保障消费者教育及法制，一步一步的收到正本清源之效。 |
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