不少外地朋友来杭州,在赞叹西湖的美丽同时,最让他
们羡慕的,是杭州人的清福——每每风和日丽,湖边总有那
么多悠悠闲闲的杭州人坐着,和西湖一起喝茶。阳光很温和
,湖水很清亮,柳枝很妩媚,桃花很鲜艳,与西湖一起喝茶
的杭州人,很休闲。
最逍遥的——望湖楼
如果说饮茶也是一种文化的话,那么望湖楼就处在这种
文化的交汇处,一边是都市繁华尽收眼底,而另一边则是自
然景致长路蔓延。说实话,望湖楼10块钱一杯的茶实在不算
好喝,但那种粗粗淡淡的口感却是真正属于普通人的的味道
。你可以独自一个人在楼下呷着茶、晒晒从湖那边投射过来
的太阳;也可以邀上几个朋友上到二楼、坐在靠窗的桌子上
打打牌,兴致到了即便是粗着嗓子吼几声也不怕坏了风雅,
因为这儿有着最可接近的平民化感觉。 最清雅的——镜湖厅
镜湖厅就隐在香格里拉对面的那片绿荫里,一幢古红色
的木楼加上些就着西湖错落摆放的白色桌椅,清爽之中映出
缘自自然的雅致。耐着心、顺着气沿湖边慢慢地走,或者干
脆把单车往空地上一放,停下来在有风的湖边喝喝顺气的茶
;不时会有同样想法的人身边坐下,彼此间因为茶而有了联
系。偶然抬起头,透过树木间的缝隙看对面的香格里拉,才
忽然发觉自己仍然是处在一个蛮现代的都市当中。想想心情
能有这间或的沉浸,15元的价格也就顺眼了许多。 最景秀的——梅鹤茶室
安居于平湖秋月的梅鹤茶室是最贴近西湖的一家。它的
当中是个小卖部,货色挺齐全的,而外面则是一个平台,周
围有一圈颜色已经有些发暗的临湖木栏。要喝茶就要在这个
平台上喝,因为在喝着清茶的同时还能沐沐水气;倘若实在
闲着没事,再想想茶室为什么取名“梅鹤”,猜恐怕是出自
“梅妻鹤子”的典故。你我虽然不如林和靖那般清高脱俗,
但能有颗向往情调的心总是好的;或许去那儿的理由还更简
单些:只是在一堤烟柳中游得累了,停下来歇歇罢了。 最热闹的——临湖茶室
杭州人就喜好个热闹,连喝口茶也是环境越热闹的地方
人反而去得越多,外文书店对面的临湖茶室便是典型。它的
好处是方便,在这里喝茶没有一般茶楼里繁琐的程序,想喝
就选地方坐下,喝完就走。在遮阳伞底下,倚着靠背椅看路
人一个个踏着车从边上匆匆经过,心中会涌上来一种因为忙
里偷闲而有的快乐。自从三联书店搬迁以后,这里的环境变
化不大,不过喝热闹茶的人倒是与日俱增,往往是沿着湖边
长长一溜,看来茶香有时候也不容得书香的干扰。 最气派的——湖畔居
和别的一些临湖而居的茶室不太一样,湖畔居追求的是
一种从外观到内在都与普通茶室拉开档次的高品位,因此如
果你把喝茶当作一件需要正式才能有享受的事,这里是不错
的选择,毕竟它来得正规。懂茶又喜好清净的人来湖畔居喝
茶,往往是独自一个人,携着黑色的牛皮包和大哥大……因
为在这里既能感受到地道而专业的服务,又不会受太多外在
的干扰,午后的阳光以及西湖的景致也一点都不缺,消费自
然也挺高的。 最民间的——葛岭茶室
从北山路去葛岭茶室,要走不长可也不短的一段路,正
好让你走出一身微汗,走到之后的一杯茶方才让你更觉得神
清气爽。茶室里有很多退休的老人提着鸟笼喝茶,因此鸟鸣
声不绝于耳。清风徐来,不远处的西湖就在你的眼中心底,
波光鳞鳞着。来这里的绝大部分都是杭州人,外地人走马观
花地逛西湖,不会选这儿。因此这里除了处处可听得鸟鸣,
还都是杭州人,更常可见老人话古。 最温情的——麦田村
北山路上断桥边有个麦田村,很多人都被它漂亮的装璜
迷惑了,以为在这里喝茶一定很贵。其实,这里的绿茶也只
是15元一杯。运气好的话,可以在二楼露台上喝茶。在临湖
的露台上一坐,看白堤上桃红柳绿游人如织,听耳边悠扬婉
转的音乐,一种淡淡的喜悦自会油然而生。麦田村的茶具是
雅致的,茶点是可口的,气氛是温馨的。你坐在栏杆边望着
断桥,想起那句诗“你站在桥上看风景,看风景人在楼上看
你”。 最清幽的——孤山
孤山一直是许多人心中西湖的象征,在孤山喝茶,当然
也是很风雅的一件事。白堤上总是游人如织,孤山却总是给
人一种闹中取静的感觉。孤山上喝茶的地方很多,要数孤山
一片云是最清幽的所在。新粉刷过的孤山一片云也许没有了
以前的古朴,不过,还是有一种特别的韵味。春日在西湖中
静静的孤山,一片绿意盎然。喝着绿茶,望着西湖,不知不
觉间,仿佛坠入一个绿色的梦里,和西湖一起呼吸。 最迷人的——夜西湖
入夜,湖边,从六公园到白堤到孤山到北山路,有不少
露天茶室。晚风轻拂着,月芽就挂在柳梢头。再也没有比这
一刻更迷人的了,一杯热茶,一怀温情,西湖简直就在你手
中的杯底轻轻荡澜着……而湖边的万家灯火此刻正璀璨着。
也许,没有在夜西湖边喝过茶的人,不能算是真正了解西湖
的美。而西湖,也正是要与茶一起,慢慢细品的。
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